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喝豆漿有許多好處，不僅可以強身健體，還可有效預防心血管等相關疾病。許多美女也愛喝無糖豆漿來減肥，甚至是美容，但你們知道嗎？豆漿可不能過量飲用，而且還有許多禁忌和需注意事項，趕快往下看吧！

一、喝豆漿有益身體健康

1、抗氧防止衰老

豆漿中所含的硒、維生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人體的細胞「返老還童」，特別對腦細胞作用最大。

2、維持身強體壯

每百克豆漿含蛋白質4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、鐵2.5克、鈣2.5克以及維生素、核黃素等，對增強體質大有好處。

3、有效防糖尿病

豆漿含有大量纖維素，能有效的阻止糖的過量吸收，減少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。

4、能治療高血壓

豆漿不可過量飲用，而且還有許多禁忌須注意。

豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質。鈉是高血壓發生和復發的主要根源之一，如果體內能適當控制鈉的數量，既能防治高血壓，又能治療高血壓。

5、預防冠心病症

豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮，改善心機營養，降低膽固醇，促進血流防止血管痙攣。如果能堅持每天喝一碗豆漿，冠心病的複發率可降低50%。

6、降低腦血脂肪

豆漿中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發生。豆漿中所含的卵磷脂，還能減少腦細胞死亡，提高腦功能。

7、抑制癌症能力

豆漿中的蛋白質和硒鉬等都有很強的抑癌和治癌能力，特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。據調查不喝豆漿的人發生癌症的概率要比常喝豆漿的人提高50%。

8、減少支氣管炎

豆漿所含的麥氨酸可有效防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用，可以大大降低並減輕支氣管炎的發作，甚至預防抗過敏症狀

二、喝豆漿相關禁忌法則

9、膨脹造成氣泡

很多人喜歡買生豆漿回家自己加熱，加熱時看到泡沫上湧就誤以為已經煮沸，其實這是豆漿的有機物質受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現象，並非沸騰，是沒有熟的。

1 0、未煮熟的豆漿

沒有熟的豆漿對人體是有害的。因為豆漿中含有兩種有毒物質，會導致蛋白質代謝障礙，並對胃腸道產生刺激，引起中毒症狀。

11、都將高溫煮沸

預防豆漿中毒的辦法就是將豆漿在100℃的高溫下煮沸，就可安心飲用了。如果飲用豆漿後出現頭痛、呼吸受阻等症狀，應立即就醫，絕不能延誤時機，以防危及生命。

12、豆漿裡打雞蛋

很多人喜歡在豆漿中打雞蛋，認為這樣更有營養。但是因為雞蛋中的黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合，產生一種不能被人體吸收的物質，大大降低了人體對營養的吸收。

13、切誤加入紅糖

豆漿中加紅糖喝起來味甜香，但紅糖裡的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後，可產生變性沉澱物，大大破壞了營養成分。

14、不可裝保溫瓶

豆漿中有能除掉保溫瓶內水垢的物質，在溫度適宜的條件下，以豆漿作為養料，瓶內細菌會大量繁殖，經過3～4個小時就能使豆漿酸敗變質。

15、控制飲食用量

一次喝豆漿過多容易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適症狀。音次補可認為豆漿好處多就多喝，甚至是減肥的女性，不可大量飲用無糖豆漿。

16、忌空腹飲豆漿

豆漿裡的蛋白質會在人體內轉化為熱量而被消耗掉，喝豆漿的同時吃些麵包、糕點、饅頭等澱粉類食品，可使豆漿中蛋白質等在澱粉的作用下，與胃液較充分地發生酶解。

17、不可與藥共飲

有些藥物會破壞豆漿裡的營養成分，如四環素、紅黴素等抗生素藥物。所以吃藥時切勿搭配藥物，建議吃藥時還是要陪合溫開水。

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